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金属离子对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成及环境耐受性的影响

赵佳伟 敖晓琳 蔡义民 刘书亮 陈安均 万胡 徐飞 王帆 何金阳

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(21)：46-52,7.
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食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(21)：46-52,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021544

金属离子对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成及环境耐受性的影响

Effect of metal ions on the biofilm formation and environmental tolerance of Lactobacillus plantarum RS66CD

赵佳伟 1敖晓琳 1蔡义民 2刘书亮 1陈安均 1万胡 3徐飞 3王帆 1何金阳1

作者信息

  • 1. 四川农业大学食品学院,四川雅安,625014
  • 2. 日本国际农林水产研究中心,日本茨城,305-8686
  • 3. 四川李记乐宝食品有限公司,四川眉山,620030
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摘要

关键词

生物膜/金属离子/植物乳杆菌/环境耐受性

引用本文复制引用

赵佳伟,敖晓琳,蔡义民,刘书亮,陈安均,万胡,徐飞,王帆,何金阳..金属离子对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成及环境耐受性的影响[J].食品与发酵工业,2019,45(21):46-52,7.

基金项目

四川省科技计划项目(2019YFN0110) （2019YFN0110）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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