食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(21)：221-228,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021646
基于高通量测序技术分析新疆不同地区自然发酵辣椒酱微生物群落多样性
Microbial diversity analysis of natural fermented Chili Sauce from different regions in Xinjiang by high-throughput sequencing
摘要
关键词
自然发酵辣椒酱/高通量测序/细菌群落/真菌群落/结构多样性引用本文复制引用
武亚婷,武运,杜木英,何欢欢,阚建全,程方方,殷娜,刘维兵,丁承焱,尹小庆..基于高通量测序技术分析新疆不同地区自然发酵辣椒酱微生物群落多样性[J].食品与发酵工业,2019,45(21):221-228,8.基金项目
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