食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(22)：262-267,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021495
仿制肉的生产技术及其发展趋势
Production technology and development trend of imitated meat
摘要
关键词
仿制肉/素食肉/体外培养肉/生产技术/发展趋势引用本文复制引用
李洪军,陈晓思,贺稚非,李少博..仿制肉的生产技术及其发展趋势[J].食品与发酵工业,2019,45(22):262-267,6.基金项目
2017年国家自然科学基金项目(31671787) （31671787）
国家兔产业技术体系肉加工与综合利用(CARS-43-E-1) （CARS-43-E-1）
