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槲皮素分光光度法测定食品中铝含量

韩笑 李佳琳 张美瑄 曹贵玲 鄂旭 李颖畅

包装与食品机械2019，Vol.37Issue(6)：68-72,5.
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包装与食品机械2019，Vol.37Issue(6)：68-72,5.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2019.06.014

槲皮素分光光度法测定食品中铝含量

Determination of Aluminum in Food by Quercetin Spectrophotometry

韩笑 1李佳琳 2张美瑄 1曹贵玲 1鄂旭 1李颖畅1

作者信息

  • 1. 渤海大学 食品科学与工程学院,辽宁锦州 121013
  • 2. 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州 121013
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摘要

关键词

铝测定/槲皮素/食品/分光光度法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韩笑,李佳琳,张美瑄,曹贵玲,鄂旭,李颖畅..槲皮素分光光度法测定食品中铝含量[J].包装与食品机械,2019,37(6):68-72,5.

基金项目

国家科技支撑计划(2016YFD0400805) （2016YFD0400805）

包装与食品机械

OA北大核心CSTPCD

1005-1295

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