粮油食品科技2020，Vol.28Issue(1)：23-29,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.01.005
主成分分析法用于调和油配方设计的研究
Study of blending oil formula design by principal component analysis
董家合 1初柏君 1高盼 1焦山海 2何东平3
作者信息
- 1. 武汉轻工大学 食品科学与工程学院,湖北 武汉 430023
- 2. 国家粮食和物资储备局粮油资源综合开发工程技术研究中心,湖北 武汉 430023
- 3. 澳加粮油(广西自治区)工业有限公司,广西 防城港 538000
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董家合,初柏君,高盼,焦山海,何东平..主成分分析法用于调和油配方设计的研究[J].粮油食品科技,2020,28(1):23-29,7.
