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甜茶叶中总黄酮大孔树脂纯化工艺及抗氧化活性研究

王小明 陈碧 张鹏 赖冬群 钟翠娟

食品工业科技2019,Vol.40Issue(24):28-33,39,7.
食品工业科技2019,Vol.40Issue(24):28-33,39,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.005

甜茶叶中总黄酮大孔树脂纯化工艺及抗氧化活性研究

Purification Process of Total Flavonoid in Sweet Tea by using the Macroporous Resin and Its Antioxidant Activity

王小明 1陈碧 2张鹏 1赖冬群 2钟翠娟1

作者信息

  • 1. 广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾546199
  • 2. 广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室,广西来宾546199
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摘要

关键词

甜茶叶/总黄酮/大孔树脂/纯化工艺/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王小明,陈碧,张鹏,赖冬群,钟翠娟..甜茶叶中总黄酮大孔树脂纯化工艺及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2019,40(24):28-33,39,7.

基金项目

2017年度广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0898) (2017KY0898)

2018年广西自治区级大学生创新创业训练计划项目(201811546031). (201811546031)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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