食品工业科技2019，Vol.40Issue(24)：283-290,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.047
云南绒毛鸡腿肌营养成分分析与评价
Analysis and Evaluation of Nutritional Components in Leg Muscles of Rongmao Chicken
摘要
关键词
绒毛鸡/腿肌/常规营养成分/氨基酸/脂肪酸/矿物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈琛,戚敏,杨秀娟,邓君明,钟兴文,孙照程,陈莹,陶琳丽,张曦..云南绒毛鸡腿肌营养成分分析与评价[J].食品工业科技,2019,40(24):283-290,8.基金项目
国家自然科学基金项目(31760487) （31760487）
云南省重大科技专项项目(2016ZA008) （2016ZA008）
云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点项目(2014NG006) （2014NG006）
云南省现代农业产业技术体系建设项目(2017KJTX0017). （2017KJTX0017）
