食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(24)：45-51,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021654
耐高糖产香酵母菌的分离鉴定及其应用
Isolation, identification and application of sugar-tolerant and aroma-producing yeast
摘要
关键词
鲁氏酵母/耐高糖/筛选/鉴定引用本文复制引用
李梦琦,赵一凡,郑飞云,钮成拓,刘春凤,李崎,王金晶..耐高糖产香酵母菌的分离鉴定及其应用[J].食品与发酵工业,2019,45(24):45-51,7.基金项目
国家自然基金项目(31771963) （31771963）
江苏省研究生科研与实践创新计划项目(KYC19_1868) （KYC19_1868）
