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冬凌草甲素/壳聚糖复合膜的性能和结构表征

纠敏 孟媛媛 王倩 汪伦记

食品与发酵工业2019,Vol.45Issue(24):119-123,5.
食品与发酵工业2019,Vol.45Issue(24):119-123,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021790

冬凌草甲素/壳聚糖复合膜的性能和结构表征

Properties and structural characterization of Oridonin/chitosan composite films

纠敏 1孟媛媛 1王倩 1汪伦记1

作者信息

  • 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471023
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摘要

关键词

冬凌草甲素/壳聚糖/物理性能/结构表征/抗菌性

引用本文复制引用

纠敏,孟媛媛,王倩,汪伦记..冬凌草甲素/壳聚糖复合膜的性能和结构表征[J].食品与发酵工业,2019,45(24):119-123,5.

基金项目

河南省自然科学基金项目(182300410081) (182300410081)

河南省大学生创新训练项目(201810464039) (201810464039)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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