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桑椹贮藏年份与其中5-羟甲基糠醛含量的相关性分析

吴翠 徐靓 马玉翠 巢志茂

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(24)：130-133,4.
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食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(24)：130-133,4.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020985

桑椹贮藏年份与其中5-羟甲基糠醛含量的相关性分析

Correlation between storing-year and 5-hydroxymethylfurfural content in mori fructus

吴翠 1徐靓 2马玉翠 1巢志茂2

作者信息

  • 1. 中国中医科学院中药研究所,北京,100700
  • 2. 国家中药材产业技术体系贮藏与包装岗位,北京,100700
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摘要

关键词

桑椹/桑/贮藏年份/5-羟甲基糠醛/色泽/深色药材

引用本文复制引用

吴翠,徐靓,马玉翠,巢志茂..桑椹贮藏年份与其中5-羟甲基糠醛含量的相关性分析[J].食品与发酵工业,2019,45(24):130-133,4.

基金项目

国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-21) （CARS-21）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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