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15℃下O2/CO2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响

黄雪 员丽苹 谢瑶 郭衍银 郭惠东 李贺 田学 刘进

中国果菜2019,Vol.39Issue(12):1-6,6.
中国果菜2019,Vol.39Issue(12):1-6,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.12.001

15℃下O2/CO2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响

Effects of O2/CO2 Active Modified Atmospheres Packaging on Preservation Quality of Morchella sextelate under 15℃

黄雪 1员丽苹 2谢瑶 2郭衍银 2郭惠东 3李贺 1田学 1刘进4

作者信息

  • 1. 淄博市蔬菜办公室,山东淄博255000
  • 2. 山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博 255049
  • 3. 山东省农业科学院农业资源与环境研究所,山东济南250100
  • 4. 山东和生菌业科技有限公司,山东淄博255100
  • 折叠

摘要

关键词

羊肚菌/主动自发气调/保鲜/O2/CO2/物流

分类

农业科技

引用本文复制引用

黄雪,员丽苹,谢瑶,郭衍银,郭惠东,李贺,田学,刘进..15℃下O2/CO2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响[J].中国果菜,2019,39(12):1-6,6.

基金项目

淄博市校城融合发展计划项目(2018ZBXC142) (2018ZBXC142)

山东省重点研发计划项目(2017GNC11101) (2017GNC11101)

中国果菜

1008-1038

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