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不同浓度CO2对四川仔姜采后贮藏品质的影响

贾晓昱 杜美军 张鲜桃 唐先谱 姜瑜倩 李喜宏

中国果菜2019,Vol.39Issue(12):7-11,5.
中国果菜2019,Vol.39Issue(12):7-11,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.12.002

不同浓度CO2对四川仔姜采后贮藏品质的影响

Effect of Control Atomospher on Postharvest Storage Quality of Sichuan Tender Ginger

贾晓昱 1杜美军 1张鲜桃 1唐先谱 1姜瑜倩 2李喜宏1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品科学与工程学院,省部共建食品营养与安全国家重点实验室,天津 300457
  • 2. 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司,天津300300
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摘要

关键词

四川仔姜/气调/采后/贮藏/品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

贾晓昱,杜美军,张鲜桃,唐先谱,姜瑜倩,李喜宏..不同浓度CO2对四川仔姜采后贮藏品质的影响[J].中国果菜,2019,39(12):7-11,5.

基金项目

天津市科技计划项目——果蔬相温保鲜技术与装备开发(19YFZCSN00460) (19YFZCSN00460)

中国果菜

1008-1038

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