中国果菜2019，Vol.39Issue(12)：24-27,32,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.12.005
水芹酸化饮料的制作工艺研究
Research on The Processing Technology of Cress Acidified Beverage
摘要
关键词
水芹/护色剂/工艺优化/稳定剂/酸化饮料分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴兴慧,黄凯丰..水芹酸化饮料的制作工艺研究[J].中国果菜,2019,39(12):24-27,32,5.基金项目
国家自然科学基金(31560358) （31560358）
贵州省科技支撑计划(黔科合支撑[2018]2297、[2019]2297号) （黔科合支撑[2018]2297、[2019]2297号）
贵州省普通高等学校荞麦栽培生理及推广特色重点实验室建设项目(黔教合KY字[2015]328) （黔教合KY字[2015]328）
贵州省教育厅创新群体重大研究项目(黔教合KY字 [2017]033、[2018]015) （黔教合KY字 [2017]033、[2018]015）
贵阳市科技计划项目(筑科合同[2019]11-6号) （筑科合同[2019]11-6号）
