中国果菜2019，Vol.39Issue(12)：41-43,48,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.12.009
黑蒜加工工艺及预处理技术研究进展
Research Progress on Processing Technology and Pretreatment Techniques of Black Garlic
摘要
关键词
黑蒜/加工工艺/预处理技术/研究进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐保立,郑晓冬,郑华伟,马龙传..黑蒜加工工艺及预处理技术研究进展[J].中国果菜,2019,39(12):41-43,48,4.基金项目
山东省重点研发计划(2019GNC106092) （2019GNC106092）
