中国食品添加剂2019，Vol.30Issue(11)：108-113,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2019.11.010
草菇切片热风干制数学模型的建立
Mathematical model of hot-air drying process of sliced mushroom Volvariellavolvacea
摘要
关键词
草菇切片/热风干制特性/数学模型/水分含量分类
农业科技引用本文复制引用
熊鑫,姚莉萍,李梁,罗章,薛蓓,刘振东..草菇切片热风干制数学模型的建立[J].中国食品添加剂,2019,30(11):108-113,6.基金项目
西藏农牧学院食品科学与工程学科建设(502218009) （502218009）
中央支持地方高校改革发展项目-2018年农畜加工关键技术研发(503118004). （503118004）
