中国食品学报2020，Vol.20Issue(1)：134-140,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.01.017
海藻酸钠-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究
Research on the Preparation and Properties of the Sodium Alginate-fish Gelatin Composite Edible Film
摘要
关键词
复合可食膜/鱼明胶/海藻酸钠/机械性能引用本文复制引用
董宇豪,陈浩,吴志宇,乔鹏,刘子菁..海藻酸钠-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究[J].中国食品学报,2020,20(1):134-140,7.基金项目
山东省自然科学基金项目(ZR2019BC053,ZR2017MC019) （ZR2019BC053,ZR2017MC019）
中国博士后科学基金项目(2017M612281) （2017M612281）
中国博士后科学专项基金项目(2018T110693) （2018T110693）
