中国食品学报2020，Vol.20Issue(1)：141-146,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.01.018
微波处理对米糠油品质的影响
Effect of Microwave Treatment on the Quality of Rice Bran Oil
摘要
关键词
米糠油/微波处理/谷维素/酸价/脂肪酸组成/米糠稳定化引用本文复制引用
余诚玮,胡蓉,付泽建,胡蒋宁,邓泽元..微波处理对米糠油品质的影响[J].中国食品学报,2020,20(1):141-146,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31872890) （31872890）
