肉类研究Issue(12)：61-68,8.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20191021-246
3种绿色减菌技术在食品中的应用研究进展
Recent Progress in Application of Three Green Bacterial Decontamination Technologies in Foods
摘要
关键词
乳酸/微酸性电解水/低温等离子体/微生物/减菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
白晶,朱秋劲,徐世涛,刘春丽,陈玉芹,杨睿颖,龙久铃..3种绿色减菌技术在食品中的应用研究进展[J].肉类研究,2019,(12):61-68,8.基金项目
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2019]2374号) （黔科合支撑[2019]2374号）
贵州省高层次创新型人才培养项目(黔科合平台人才[2016]5662号) （黔科合平台人才[2016]5662号）
