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4种胆盐水解酶在发酵乳杆菌AR497中的异源表达

印伯星 石俊康 孔令慧 杨仁琴 艾连中 熊智强

食品与机械2020，Vol.36Issue(1)：56-60,5.
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食品与机械2020，Vol.36Issue(1)：56-60,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.01.008

4种胆盐水解酶在发酵乳杆菌AR497中的异源表达

Heterologous expression of fourbile salt hydrolases in Lactobacillus fermentum AR497

印伯星 1石俊康 2孔令慧 3杨仁琴 4艾连中 5熊智强4

作者信息

  • 1. 扬州大学实验农牧场,江苏 扬州 225009
  • 2. 江苏省乳业生物工程技术研究中心,江苏 扬州 225004
  • 3. 扬州市扬大康源乳业有限公司,江苏 扬州 225004
  • 4. 上海理工大学医疗器械与食品学院,上海 200093
  • 5. 上海食品微生物工程研究中心,上海 200093
  • 折叠

摘要

关键词

发酵乳杆菌/胆盐水解酶/异源表达/酶活

引用本文复制引用

印伯星,石俊康,孔令慧,杨仁琴,艾连中,熊智强..4种胆盐水解酶在发酵乳杆菌AR497中的异源表达[J].食品与机械,2020,36(1):56-60,5.

基金项目

国家自然科学基金(编号:31871776,31771956) （编号:31871776,31771956）

上海市自然科学基金(编号:18ZR1426800) （编号:18ZR1426800）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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