食品与机械2020，Vol.36Issue(1)：171-174,197,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.01.030
暗纹东方鲀鱼精蛋白的纯化及抑菌活性研究
Study on purification and antibacterial activity of protamine from Takifugu obscurus
摘要
关键词
暗纹东方鲀/鱼精蛋白/纯化/紫外吸收峰/抑菌性引用本文复制引用
张家源,陈舜胜,张洪才..暗纹东方鲀鱼精蛋白的纯化及抑菌活性研究[J].食品与机械,2020,36(1):171-174,197,5.基金项目
国家自然科学基金面上项目(编号:31471685) （编号:31471685）
