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裸藻多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

葛智超李燕施文正郎蒙

食品与机械2020，Vol.36Issue(1)：186-191,6.

食品与机械2020，Vol.36Issue(1)：186-191,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.01.033

Optimization of the extraction process of polysaccharides from euglena and its antioxidant activity

葛智超 ¹李燕 ¹施文正 ²郎蒙¹

作者信息

裸藻多糖/超声波/酶解/响应面/抗氧化

葛智超,李燕,施文正,郎蒙..裸藻多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2020,36(1):186-191,6.

蓝色粮仓科技创新项目(编号:2019YFD0902000) （编号:2019YFD0902000）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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