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乳酸菌发酵大麦提取物对胰岛素抵抗的干预作用

张家艳 肖香 周兴华 董英

中国食品学报2020,Vol.20Issue(2):9-17,9.
中国食品学报2020,Vol.20Issue(2):9-17,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.02.002

乳酸菌发酵大麦提取物对胰岛素抵抗的干预作用

The Intervention Effect of Fermented Barley Extract on Insulin Resistance

张家艳 1肖香 1周兴华 1董英1

作者信息

  • 1. 江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江 212013
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摘要

关键词

乳酸菌发酵大麦提取物/胰岛素抵抗/炎症因子/信号通路

引用本文复制引用

张家艳,肖香,周兴华,董英..乳酸菌发酵大麦提取物对胰岛素抵抗的干预作用[J].中国食品学报,2020,20(2):9-17,9.

基金项目

江苏高校优势学科建设工程项目 ()

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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