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朝鲜蓟茎叶副产物青贮过程中多酚及其功能活性的研究

戴倩倩樊雨梅张晓旭倪元颖马丽艳

中国食品学报2020，Vol.20Issue(2)：263-270,8.

中国食品学报2020，Vol.20Issue(2)：263-270,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.02.032

Studies on Polyphenol and Its Function Activity of By-production of Artichoke's Stem and Leaves during the Ensile

戴倩倩 ¹樊雨梅 ¹张晓旭 ¹倪元颖 ²马丽艳¹

作者信息

朝鲜蓟/副产物/青贮/多酚/功能活性

戴倩倩,樊雨梅,张晓旭,倪元颖,马丽艳..朝鲜蓟茎叶副产物青贮过程中多酚及其功能活性的研究[J].中国食品学报,2020,20(2):263-270,8.

公益性行业(农业)科研专项(201503142) （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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