现代食品科技2019，Vol.35Issue(12)：70-76,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.12.010
低剂量电子束辐照对香菇采后抗氧化能力的影响
Effect of Postharvest Low Dose Electron Beam Irradiation on the Antioxidant Capacity of Lentinula edodes
摘要
关键词
电子束/辐照/香菇/抗氧化能力引用本文复制引用
张玉,周冉冉,高虹,陈浙娅,范秀芝,殷朝敏,姚芬,史德芳..低剂量电子束辐照对香菇采后抗氧化能力的影响[J].现代食品科技,2019,35(12):70-76,7.基金项目
湖北省技术创新专项(重大项目)(2017ABA148) （重大项目）
湖北省农业科学院竞争性科技计划项目(2016jzxjh016) （2016jzxjh016）
湖北省农业科技创新中心资助项目(2018-620-000-001-033) （2018-620-000-001-033）
