粮油食品科技2020，Vol.28Issue(2)：36-42,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.02.006
我国全麦食品品质改良研究进展
Research progress on quality improvement of whole-wheat food in China
张琳 1张仁堂1
作者信息
- 1. 山东农业大学 食品科学与工程学院,山东 泰安 271000
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摘要
关键词
全麦食品/食用品质改良/耐储藏性/进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
张琳,张仁堂..我国全麦食品品质改良研究进展[J].粮油食品科技,2020,28(2):36-42,7.
