食品工业科技2020，Vol.41Issue(4)：1-5,12,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.04.001
红枣果汁果渣与果酒果渣膳食纤维功能特性的比较研究
Comparative of Functional Properties on Dietary Fiber from Jujube Juice Pomace and Fruit Wine Pomace
摘要
关键词
红枣/果汁果渣/果酒果渣/膳食纤维/功能特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄凤玲,鲁倩茹,邵佩兰,邢珂慧,李帆..红枣果汁果渣与果酒果渣膳食纤维功能特性的比较研究[J].食品工业科技,2020,41(4):1-5,12,6.基金项目
国家自然科学基金(31260375). （31260375）
