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胭脂萝卜籽油精炼与理化性质分析

张杰 刘焕渝 易雪 王崇均

食品工业科技2020，Vol.41Issue(4)：42-46,5.
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食品工业科技2020，Vol.41Issue(4)：42-46,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.04.008

胭脂萝卜籽油精炼与理化性质分析

Refining and Physicochemical Characteristics Analysis of Yanzhi Radish Seed Oil

张杰 1刘焕渝 2易雪 1王崇均1

作者信息

  • 1. 重庆工商大学环境与资源学院,重庆400067
  • 2. 重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心,重庆400067
  • 折叠

摘要

关键词

胭脂萝卜籽油/精炼/脱胶/脱酸/脱色/脱臭/理化性质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张杰,刘焕渝,易雪,王崇均..胭脂萝卜籽油精炼与理化性质分析[J].食品工业科技,2020,41(4):42-46,5.

基金项目

重庆市社会事业与民生保障科技创新专项(cstc2017shms-xdny100003). （cstc2017shms-xdny100003）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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