食品工业科技2020，Vol.41Issue(4)：99-104,132,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.04.018
含金属硫蛋白鸡蛋水解物对两种乳酸菌体外生长的影响
Effect of Metallothionein Egg Hydrolysates on the Growth of Two Lactic Acid Bacteria in Vitro
摘要
关键词
动物双歧杆菌/嗜酸乳杆菌/鸡蛋水解物/金属硫蛋白分类
轻工纺织引用本文复制引用
张根生,王璇,韩冰,吕云雄,李德红,刘俊杞..含金属硫蛋白鸡蛋水解物对两种乳酸菌体外生长的影响[J].食品工业科技,2020,41(4):99-104,132,7.基金项目
哈尔滨商业大学食品工程学院研究生创新资金项目(SP17CX001). （SP17CX001）
