食品工业科技2020，Vol.41Issue(4)：114-119,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.04.020
酶法协同超声波辅助酸法提取柚子皮中果胶工艺条件优化
Optimization on Technology Conditions of Extracted Pectin from Shaddock Peel by Enzymatic Method Combined with Ultrasonic Assisted Acid Method
摘要
关键词
柚子皮/果胶/提取工艺/响应面法/Plackett-Burnman分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘媛洁,张良,胡欢平,严美婷..酶法协同超声波辅助酸法提取柚子皮中果胶工艺条件优化[J].食品工业科技,2020,41(4):114-119,6.基金项目
江西省科技计划项目(20133BBF60037). （20133BBF60037）
