食品工业科技2020，Vol.41Issue(5)：12-16,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.05.003
复配及多层包埋植物乳杆菌微胶囊的制备及表征
Preparation and Characterization of Lactobacillus plantarum Microcapsules by Compounding and Multi-layer Encapsulation
摘要
关键词
微胶囊/复配/多层/存活率/植物乳杆菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘仁杰,李哲,毛思凝,梁珊,赵悦,王玉华..复配及多层包埋植物乳杆菌微胶囊的制备及表征[J].食品工业科技,2020,41(5):12-16,5.基金项目
科技部国家重点研发计划项目(2017YFE0105400) （2017YFE0105400）
吉林农业大学2018年省级大学生创新创业训练计划项目(2018078). （2018078）
