食品工业科技2020，Vol.41Issue(5)：221-226,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.05.036
新田不同株系"三味"辣椒的品质分析与加工特性评价
Quality Analysis and Processing Characteristics Evaluation of"Sanwei"Pepper of Different Strains in Xintian
摘要
关键词
辣椒/品质分析/加工特性/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
葛可达,杨明之,张群,刘伟,黄余年,郑井元..新田不同株系"三味"辣椒的品质分析与加工特性评价[J].食品工业科技,2020,41(5):221-226,6.基金项目
湖南省农业科技创新资金项目(2018ZD04-1-3) （2018ZD04-1-3）
湖南省国际科技创新合作基地建设项目(2018WK4011). （2018WK4011）
