食品科学2020，Vol.41Issue(4)：1-6,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190104-054
杨梅素与G-β-CD的包合作用及抗氧化性分析
Preparation and Antioxidant Properties of Inclusion Complex of Myricetin with Glucose-β-cyclodextrin
摘要
关键词
杨梅素/葡萄糖基-β-环糊精/包合物/水溶性/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
王轶博,符晓芳,袁丽,张婷,辛婷婷..杨梅素与G-β-CD的包合作用及抗氧化性分析[J].食品科学,2020,41(4):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(21106001) （21106001）
