食品科学2020，Vol.41Issue(4)：52-58,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181228-333
改性大豆磷脂对豆粉结构和理化性质的影响
Effect of Modified Soybean Phospholipids on Structural and Physicochemical Properties of Soybean Flour
摘要
关键词
改性大豆磷脂/生物酶法/豆粉/结构/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
王喜波,梁亚茹,杨朔,郭增旺,江连洲,范志军,王中江,滕飞,李杨..改性大豆磷脂对豆粉结构和理化性质的影响[J].食品科学,2020,41(4):52-58,7.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401402) （2016YFD0401402）
黑龙江省应用技术研究与开发技术重大项目(GA17B002) （GA17B002）
国家大豆产业技术体系项目(CARS-04-PS28) （CARS-04-PS28）
黑龙江省科学基金面上项目(C2018024) （C2018024）
中国博士后科学基金面上资助项目(第64批)(2018M641798) （第64批）
黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z18030) （LBH-Z18030）
霍英东教育基金会高等院校青年教师基金项目(151032) （151032）
山东省泰山产业领军人才工程高效生态农业创新类项目(LJNY201607) （LJNY201607）
黑龙江省现代农业产业技术协同创新体系岗位专家项目 （）
黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划项目(NYPYSCT-2018163) （NYPYSCT-2018163）
