食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(1)：16-22,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021440
减压蒸馏对浓香型白酒主要风味组分的拆分规律
Main flavor components separation pattern of Luzhou-flavor Baijiu using vacuum distillation
摘要
关键词
减压蒸馏/浓香型白酒/风味组分/馏出规律引用本文复制引用
游玲,郑佳,兰俊,郭晶晓,王涛..减压蒸馏对浓香型白酒主要风味组分的拆分规律[J].食品与发酵工业,2020,46(1):16-22,7.基金项目
四川省科技厅面上项目(2017JY0317) （2017JY0317）
轻工业部重点实验室项目(2017JJ009) （2017JJ009）
