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乳中miRNA稳定性与功能研究进展及其作为质量控制指标的分析

王一凡 刘永峰

食品与发酵工业2020,Vol.46Issue(1):295-300,6.
食品与发酵工业2020,Vol.46Issue(1):295-300,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022190

乳中miRNA稳定性与功能研究进展及其作为质量控制指标的分析

Advances in research on stability and function of miRNA in milk and its analysis as the marker for milk quality control

王一凡 1刘永峰1

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,710062
  • 折叠

摘要

关键词

microRNA//稳定性/生物活性成分/免疫/质量控制

引用本文复制引用

王一凡,刘永峰..乳中miRNA稳定性与功能研究进展及其作为质量控制指标的分析[J].食品与发酵工业,2020,46(1):295-300,6.

基金项目

陕西省科技计划重大项目(2019ZDLNY06-05) (2019ZDLNY06-05)

西安市科技计划(2017050NC/NY007-3) (2017050NC/NY007-3)

中央高校基本科研业务费专项(GK201805002) (GK201805002)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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