食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(3)：221-228,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022080
不同浓度臭氧处理后模拟运输对水晶葡萄的品质及质地的影响
Effect of different concentrations of ozone treatment on quality and texture of crystal grapes during simulated transportation
摘要
关键词
水晶葡萄/臭氧/模拟运输/品质/质地引用本文复制引用
吉宁,王瑞,曹森,巴良杰,马超,马立志..不同浓度臭氧处理后模拟运输对水晶葡萄的品质及质地的影响[J].食品与发酵工业,2020,46(3):221-228,8.基金项目
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2016]246) （黔教合KY字[2016]246）
贵阳市科技局贵阳学院专项资金项目[GYU-KYZ[2018]01-19] （）
