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基于高通量测序与培养方法分析新鲜佛手与老香黄中的细菌多样性

戈子龙 张泽金 周爱梅 陈松 钟青萍

食品与发酵工业2020,Vol.46Issue(3):250-256,7.
食品与发酵工业2020,Vol.46Issue(3):250-256,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022375

基于高通量测序与培养方法分析新鲜佛手与老香黄中的细菌多样性

Analysis of bacteria diversity in fresh fingered citron and Laoxianghuang based on high throughput sequencing and culture methodology

戈子龙 1张泽金 2周爱梅 1陈松 1钟青萍2

作者信息

  • 1. 广东省食品质量与安全重点实验室,华南农业大学食品学院,广东广州,510642
  • 2. 广东展翠食品股份有限公司,广东潮州,521000
  • 折叠

摘要

关键词

佛手/老香黄/高通量测序/细菌多样性/优势菌群

引用本文复制引用

戈子龙,张泽金,周爱梅,陈松,钟青萍..基于高通量测序与培养方法分析新鲜佛手与老香黄中的细菌多样性[J].食品与发酵工业,2020,46(3):250-256,7.

基金项目

广东省重点领域研发计划(广东省科技创新战略专项资金项目)(2018B020206001) (广东省科技创新战略专项资金项目)

广东省自然科学基金项目(2017A030313146) (2017A030313146)

广东省扬帆计划引进创新创业团队项目(2016YT03S056) (2016YT03S056)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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