食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(4)：287-293,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022183
食物蛋白源降尿酸活性肽的研究进展
Research progress on anti-hyperuricemic peptides obtained from food proteins
摘要
关键词
降尿酸活性肽/制备/分离纯化/活性评价/结构鉴定引用本文复制引用
胡晓,周雅,杨贤庆,吴燕燕,陈胜军,李来好,马海霞..食物蛋白源降尿酸活性肽的研究进展[J].食品与发酵工业,2020,46(4):287-293,7.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47) （CARS-47）
广东省自然科学基金项目(2019A1515011588,2017A030313164) （2019A1515011588,2017A030313164）
广东省科技创新战略专项资金(纵向协同管理方向)计划项目(2018S0044) （纵向协同管理方向）
国家重点研发计划(2018YFD0901102) （2018YFD0901102）
"扬帆计划"引进创新创业团队专项(2015YT02H109) （2015YT02H109）
