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蒸汽爆破对绿芦笋废弃物膳食纤维改性的研究

王崇队张明马超杨立风范祺张博华孟晓峰刘依平贾洪玉

中国果菜2020，Vol.40Issue(2)：28-34,43,8.

中国果菜2020，Vol.40Issue(2)：28-34,43,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.02.006

Study on Modification of Dietary Fiber from Green Asparagus Waste by Steam Blasting

王崇队 ¹张明 ¹马超 ¹杨立风 ¹范祺 ¹张博华 ¹孟晓峰 ¹刘依平 ²贾洪玉²

作者信息

蒸汽爆破/芦笋废弃物/可溶性膳食纤维/改性/理化特性

轻工纺织

王崇队,张明,马超,杨立风,范祺,张博华,孟晓峰,刘依平,贾洪玉..蒸汽爆破对绿芦笋废弃物膳食纤维改性的研究[J].中国果菜,2020,40(2):28-34,43,8.

山东省重大科技创新工程项目(2018CXGC0220) （2018CXGC0220）

ISSN：1008-1038

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