中国果菜2020，Vol.40Issue(2)：39-43,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.02.008
梨渣膳食纤维提取改性及应用研究
Research Progress on Extraction and Modification and Application of Dietary Fiber from Pear Residue
摘要
关键词
梨渣/膳食纤维/提取方法/食品应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
张兆熙,李希羽,马跃栋,桑亚新..梨渣膳食纤维提取改性及应用研究[J].中国果菜,2020,40(2):39-43,5.基金项目
河北农业大学大学生创新创业训练计划资助项目(2019160) （2019160）
