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大孔树脂对蜂蜜中羟甲基糠醛的脱除热力学及动力学研究

张颖 王宇翔 张锦锦 高益增 曹炜

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(5)：98-103,6.
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食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(5)：98-103,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023359

大孔树脂对蜂蜜中羟甲基糠醛的脱除热力学及动力学研究

Adsorption thermodynamics and kinetics of 5-HMF from honey by macroporous resin

张颖 1王宇翔 2张锦锦 1高益增 1曹炜1

作者信息

  • 1. 西北大学 食品科学与工程学院,陕西 西安,710069
  • 2. 西北大学 化工学院,陕西 西安,710069
  • 折叠

摘要

关键词

5-羟甲基糠醛超标蜂蜜/资源再利用/大孔树脂/热力学/动力学

引用本文复制引用

张颖,王宇翔,张锦锦,高益增,曹炜..大孔树脂对蜂蜜中羟甲基糠醛的脱除热力学及动力学研究[J].食品与发酵工业,2020,46(5):98-103,6.

基金项目

西安市科技计划项目(2017085CG/RC048(XBDX003)) （2017085CG/RC048(XBDX003）

陕西省重点研发计划项目(2018NY-155) （2018NY-155）

国家级大学生创新创业训练计划项目(201810697073) （201810697073）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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