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基于计算机视觉的绿茶炒干中在制品理化变化研究

伍洵 童华荣 刘飞 陈之威 王玉婉 陈琳 涂政 周小芬 杨云飞 叶阳

茶叶科学2020，Vol.40Issue(2)：194-204,11.
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茶叶科学2020，Vol.40Issue(2)：194-204,11.

基于计算机视觉的绿茶炒干中在制品理化变化研究

Study on the Changes of Physical and Chemical Components during the Frying Process of Green Tea by Computer Vision

伍洵 1童华荣 2刘飞 1陈之威 3王玉婉 2陈琳 4涂政 2周小芬 2杨云飞 2叶阳5

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
  • 2. 中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008
  • 3. 四川省农业科学院茶叶研究所,四川 成都 610066
  • 4. 浙江理工大学机械与自动控制学院,浙江 杭州 310018
  • 5. 武义县农业农村局,浙江 武义 321200
  • 折叠

摘要

关键词

计算机视觉/绿茶炒干/曲率半径/相关性

分类

农业科技

引用本文复制引用

伍洵,童华荣,刘飞,陈之威,王玉婉,陈琳,涂政,周小芬,杨云飞,叶阳..基于计算机视觉的绿茶炒干中在制品理化变化研究[J].茶叶科学,2020,40(2):194-204,11.

基金项目

国家茶叶产业技术体系(CARS-19)、国家重点研发计划专项(2019YFC0840503-2) （CARS-19）

茶叶科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-369X

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