茶叶科学2020，Vol.40Issue(2)：259-268,10.
基于色差系统的工夫红茶茶汤亮度的量化评价方法研究
A Quantitative Method for Brightness Evaluation of Congou Black Tea Infusions Basedon Color Difference Analysis
摘要
关键词
工夫红茶/茶汤亮度/色差分析/多变量分析分类
农业科技引用本文复制引用
王家勤,姚月凤,袁海波,江用文,李佳..基于色差系统的工夫红茶茶汤亮度的量化评价方法研究[J].茶叶科学,2020,40(2):259-268,10.基金项目
中国农业科学院茶叶研究所基本科研业务费专项(1610212018012)、中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-TRICAAS)、国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目(CARS-23) （1610212018012）
