现代食品科技2020，Vol.36Issue(1)：78-83,287,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.1.011
体外消化对藜蒿叶多酚含量及抗氧化活性的影响
Effects of in Vitro Digestion on Phenolic Acid Content and Antioxidant Activity of Artemisia selengensis Turcz Leaves
摘要
关键词
藜蒿叶/体外消化/抗氧化/酪氨酸酶引用本文复制引用
熊文,吴婷,曹伟伟,潘思轶,徐晓云..体外消化对藜蒿叶多酚含量及抗氧化活性的影响[J].现代食品科技,2020,36(1):78-83,287,7.基金项目
湖北省农业科技创新中心农产品加工与综合利用团队(2019-620-000-001-31) （2019-620-000-001-31）
