现代食品科技2020，Vol.36Issue(1)：150-155,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.1.021
毕赤酵母全细胞催化合成新型高倍甜味剂莱鲍迪苷A
Pichia pastoris Whole Cell-Catalyzed Synthesis of a Novel High-intensity Sweetener Rebaudioside A
摘要
关键词
UDP-葡糖基转移酶/蔗糖合成酶/毕赤酵母/莱鲍迪苷A引用本文复制引用
唐小雁,陈美琪,林影,梁书利..毕赤酵母全细胞催化合成新型高倍甜味剂莱鲍迪苷A[J].现代食品科技,2020,36(1):150-155,6.基金项目
国家自然科学青年基金资助项目(31400062) （31400062）
