|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|基于PCR-DGGE技术分析宣威火腿中真菌群落结构

基于PCR-DGGE技术分析宣威火腿中真菌群落结构

邹颖玲 刘姝韵 王桂瑛 普岳红 葛长荣 廖国周

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(6)：269-274,6.
✕
食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(6)：269-274,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022394

基于PCR-DGGE技术分析宣威火腿中真菌群落结构

Analysis of fungal community structure in Xuanwei ham by PCR-DGGE

邹颖玲 1刘姝韵 2王桂瑛 1普岳红 2葛长荣 1廖国周2

作者信息

  • 1. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明,650201
  • 2. 云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心,云南昆明,650201
  • 折叠

摘要

关键词

PCR-DGGE/宣威火腿/真菌/多样性

引用本文复制引用

邹颖玲,刘姝韵,王桂瑛,普岳红,葛长荣,廖国周..基于PCR-DGGE技术分析宣威火腿中真菌群落结构[J].食品与发酵工业,2020,46(6):269-274,6.

基金项目

云南省现代农业生猪产业技术体系专项(2018KJTX013) （2018KJTX013）

云南省科技计划项目国际科技合作专项(2018IA101) （2018IA101）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文