食品与机械2020，Vol.36Issue(2)：38-41,118,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.02.007
胡萝卜浓缩汁中耐热菌的分离及特性研究
Screening and characteristics of heat-resistant strain from concentrated carrot juice
摘要
关键词
胡萝卜/浓缩汁/耐热菌/肉色掷孢酵母/超声波技术引用本文复制引用
刘彩琴,魏兴虎,王楠,陈蔚青,陈虹,吕韵,郑刚..胡萝卜浓缩汁中耐热菌的分离及特性研究[J].食品与机械,2020,36(2):38-41,118,5.基金项目
浙江省科技厅公益项目(编号:GN20C200067) （编号:GN20C200067）
浙江树人大学"中青年学术团队"项目 （）
浙江树人大学省属高校 基 本 科 研 业 务 费 专 项 资 金 项 目 (编 号:2020XZ007) （编 号:2020XZ007）
