中国食物与营养2019，Vol.25Issue(11)：41-46,6.
食物分离株细菌素RMI的特性及应用研究
Characterization and Application of Enterocin RM1 Produced by Food Isolates Enterococcus faecalis
摘要
关键词
食物分离株细菌素Ent-RM1/热稳定/耐酸/杀菌/灭菌引用本文复制引用
张雪颖..食物分离株细菌素RMI的特性及应用研究[J].中国食物与营养,2019,25(11):41-46,6.基金项目
国家自然科学基金“嗜吞噬细胞无形体四型分泌系统效应分子的系统性筛选、鉴定及功能研究”(项目编号:31470276). （项目编号:31470276）
