食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(2)：59-65,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2020.02.008
改性菠萝皮渣纤维素固定化菠萝蛋白酶研究
Study on Immobilization of Bromelain by Modified Pineapple Peel Residue Cellulose
摘要
关键词
菠萝皮渣纤维素/离子液体/L-丝氨酸/菠萝蛋白酶/固定化分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈辉,黄惠华..改性菠萝皮渣纤维素固定化菠萝蛋白酶研究[J].食品科学技术学报,2020,38(2):59-65,7.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31471673 （）
31271978). （）
