食品工业科技2020，Vol.41Issue(7)：95-101,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.017
绿原酸对荧光假单胞菌群体感应现象及其腐败特性的抑制作用
Inhibitory Activity of Chlorogenic Acid on the Quorum Sensing of Pseudomonas fluorescens and its Spoilage Activity
摘要
关键词
群体感应/绿原酸/荧光假单胞菌/腐败特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王虹懿,吴海虹,张新笑,刘芳,孙芝兰,诸永志,王道营,徐为民,彭景..绿原酸对荧光假单胞菌群体感应现象及其腐败特性的抑制作用[J].食品工业科技,2020,41(7):95-101,7.基金项目
江苏省农业自主创新基金(CX(18) 1006) （CX(18）
江苏省克氏原鳌虾产业技术体系(JFRS-03) （JFRS-03）
国家自然科学基金(31601530) （31601530）
江苏省食品质量与安全重点实验室自主研究课题(jg201701) （jg201701）
江苏省政策引导类计划(苏北科技专项,SZ-SQ2018033). （苏北科技专项,SZ-SQ2018033）
